Die Brennerei Cosmic Spirits

Ich bin auf die handwerkliche Destillation feinster Gins, Absinth und saisonaler Geiste spezialisiert.
Die vollreifen Zitrusfrüchte Siziliens und die heimischen Himbeeren umfassen ein sagenhaftes Aromaspektrum. Markante Exoten runden das vielfältige Programm ab.
Den selektierten Kräutern und Früchten werden in zwei kupfernen Potstill Brennblasen ihre besten Aromen entlockt. Durch sorgsamen Umgang und Verzicht auf Filtration bleiben die sensorischen Nuancen vollständig erhalten.
Destilliert werden kleine Chargen unter 99 Flaschen, von denen ich jede einzelne von Hand nummeriere und signiere.

 

Zu den Produkten!

Prämierung

Harry Blue London Dry Gin und Absinth Smaragd erhalten auf der bayerischen Edelbrand Prämierung 2018 eine Goldmedaille.

2020 werden Sakura London Dry Gin und 7 Sailors London Dry Gin ebenfalls mit Gold prämiert.

2022 bekommen folgende Destillate die Goldmedaille: Blutorangengeist, Mandarinengeist, Pomeranzengeist, Hopfengeist und Absinth

Qualität und Produktentwicklung bleibt über die Jahre auf höchstem Niveau.

Die Jury für diese Prämierung besteht ausschließlich aus ausgebildeten und geprüften Edelbrand Sommeliers.  „Bayern Brand“ wurde von den Sommeliers, den Brennereiverbänden und dem bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ins Leben gerufen, um die Qualität der Kleinbrenner zu ehren.